Το κοινό φασολό (Phaseolus vulgaris) είναι ένα από τα πιο σημαντικά όσπρια, για άμεση κατανάλωση από τον άνθρωπο σε όλο τον κόσμο.
Ανήκει στα ελατήρια και καλλιεργείται τόσο για τους πράσινους λοβούς του όσο και για τους ξηρούς σπόρους του. Οι κύριες χώρες παραγωγής φασοινά είναι η Ινδία, η Βραζιλία, το Μεξικό και η Κίνα.
Το γένος Phaseolus προέρχεται από την τροπική Νότια Αμερική όπου καλλιεργήθηκε πριν από περίπου 10.000 χρόνια και περιλαμβάνει πάνω από 30 είδη.
Ως εκ τούτου, τα φασόλια έχουν καταναλωθεί εδώ και πολύ καιρό, προσφέροντας ευεργετικές επιδράσεις στον άνθρωπο.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.