Ζάχαρη Demerara BIOIASIS Bio 500gr

Η ζάχαρη demerara είναι ένας τύπος ζάχαρης που είναι ελάχιστα επεξεργασμένη. Όπως και άλλοι τύποι ζάχαρης προέρχεται από το ζαχαροκάλαμο, αλλά επειδή δεν περνάει από την πλήρη διαδικασία επεξεργασίας περιέχει ίχνη μελάσας και μικροθρεπτικών συστατικών. Έτσι έχει ένα καστανωπό χρώμα, μεγάλους κρυστάλλους και κάπως υγρή, κολλώδη υφή.
Επειδή έχει μεγάλους κρυστάλλους χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να διαλυθεί σε συνταγές σε σχέση με την κοινή ζάχαρη.
Έχει πλουσιότερη γεύση.
Επειδή είναι τραγανή είναι ιδανική για πασπάλισμα πάνω από γλυκίσματα, πχ μπισκότα, μάφινς.