Σταφίδα Ξανθή, Οικογένεια Μπάρδα, 250gr

Οι σταφίδες είναι πλούσιες σε μέταλλα και αντιοξειδωτικά συνεισφέροντας πολλά οφέλη στην υγεία.
Περιέχουν μικρές ποσότητες βιταμινών, αλλά είναι πολύ καλή πηγή μετάλλων και ιχνοστοιχείων, όπως καλίου, σιδήρου, ασβεστίου, μαγνησίου.
Είναι από τις καλύτερες πηγές φαινολών, ενός αντιοξειδωτικού γνωστού για την προστασία που προσφέρει σε ένα εύρος ασθενειών, από νεοπλασίες, φλεγμονές του πεπτικού και διαβήτη, έως Αλσχάιμερ και ρευματοειδή αρθρίτιδα.
Περιέχουν επίσης ρεσβερατρόλη, κουερσετίνη και φλαβονοειδή που μαζί με το κάλιο έχουν προστατευτικές για το καρδιαγγειακό σύστημα ιδιότητες.
Οι φυτικές τους ίνες βοηθούν στην κινητικότητα του εντέρου.
Περιέχουν πρεβιοτικά που ονομάζονται FOS τα οποία υποστηρίζουν το μικροβίωμα του εντέρου.
Είναι από τις καλύτερες πηγές βορίου, ενός θρεπτικού στοιχείου που είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη και τη διατήρηση υγιών οστών. Το ασβέστιο και μαγνήσιο που περιέχουν επίσης υποστηρίζουν την οστική πυκνότητα.
Είναι πλούσια τροφή σε πολυφαινόλες που ενεργοποιούν την παραγωγή κολλαγούνου το οποίο είναι απαραίτητο για την ελαστικότητα, την ενυδάτωση και την δομή του δέρματος. Οι πολυφαινόλες έχουν και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
Οι σταφίδες έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες προσφέροντας μία τόνωση ενέργειας.
Μπορείς να τις καταναλώσεις σε μίγμα με άλλους ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα, να τις προσθέσεις σε μούσλι, δημητριακά στο πρωινό, σε γιαούρτι, σε σμούθις σαν φυσικό γλυκαντικό, σε μπάρες δημητριακών, αλλά και σε αρτοσκευάσματα.