Αλεύρι Μαλακού Σιταριού Ολική Άλεσης ΠΙΝΔΕΩΝ ΙΑΜΑ 1kg

Το αλεύρι αυτό παράγεται από την άλεση ολόκληρου του σπόρου μαλακού σιταριού μαζί με το φύτρο και τον φλοιό.
Με το αλεύρι ολικής μπορούμε να φτιάξουμε όλες τις ζύμες και τα αρτοσκευάσματα όπως ζύμες για πίτσες, ψωμιά, κ.α. και επίσης γλυκά, όπως κέικ, παντεσπάνια, κουλούρια, μπισκότα.
Συχνά συνδυάζεται με ελαφρύτερα άλευρα για βελτίωση του του τελικού αποτελέσματος (περισσότερα θρεπτικά συστατικά σε σχέση με τα προϊόντα σκέτου λευκού αλευριού).
Χρειάζεται περισσότερο νερό για την παρασκευή ζυμών.
Τα προϊόντα που παράγουμε με αυτό έχουν σκουρότερο χρώμα.
Έχει πιο πλούσια γεύση και είναι πιο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά σε σχέση με τα λευκά άλευρα.