Μέλι από Άνθη και Βελανιδιά, “bio μέλι”, Bio 960gr

Μέλι από Άνθη και Βελανιδιά, “bio μέλι”, Bio 960gr

ΓΕΝΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΜΕΛΙ:
Το μέλι είναι μια φυσική, γλυκιά και ρευστή τροφή. Την παράγουν οι μέλισσες από το νέκταρ των φυτών ή από εκκρίσεις άλλων εντόμων.

Βασικά χαρακτηριστικά και σύνθεση:
– Σύνθεση: Περιέχει περίπου 70-80% σάκχαρα (κυρίως φρουκτόζη και γλυκόζη) και 18% νερό. Περιέχει περισσότερες από 180 ουσίες όπως ένζυμα, αμινοξέα, οργανικά οξέα, βιταμίνες (B και C) και μέταλλα.
– Θερμίδες: Περίπου 60 kcal ανά κουταλιά της σούπας.
– Κρυστάλλωση: Η κρυστάλλωση (το «ζαχάρωμα») είναι μια φυσιολογική διαδικασία του αγνού μελιού και δεν επηρεάζει τη θρεπτική του αξία.

Κύρια Είδη στην Ελλάδα:
Το 70-80% της ελληνικής παραγωγής το παράγουν από δάση:
– Πευκόμελο: Αποτελεί το μεγαλύτερο μέρος της ελληνικής παραγωγής (περίπου 65%). Με σκούρο χρώμα και πλούσια γεύση.
– Θυμαρίσιο μέλι: Αρωματικό, με ανοιχτόχρωμη όψη και εξαιρετική φήμη.
– Μέλι ελάτης: Παχύρρευστο, συχνά συνοδευόμενο από την ονομασία ΠΟΠ Μέλι Ελάτης Μαινάλου-Βανίλια.
– Άλλα είδη: Μέλι βελανιδιάς, καστανιάς και ερείκης, τα οποία ξεχωρίζουν για την υψηλή τους αντιοξειδωτική δράση

Ιδιότητες και Οφέλη:
– Άμεση ενέργεια: Τα απλά σάκχαρα απορροφώνται γρήγορα από τον οργανισμό.
– Αντιοξειδωτική και αντιμικροβιακή δράση: Περιέχει φαινολικές ενώσεις και φλαβονοειδή που προστατεύουν τα κύτταρα.
– Καταπραϋντικό: Βοηθά παραδοσιακά στον πονόλαιμο και στον βήχα.