Σαλέπι σε σκόνη 100%, 10gr

Σαλέπι σε σκόνη 100%, 10gr

Το σαλέπι το παρασκευάζουν από τους αποξηραμένους βολβούς του ποώδες φυτού Orchis mascula (Όρχις η Άρρην). Είναι μια ποικιλία άγριας ορχιδέας. Στην ελληνική λαϊκή παράδοση είναι γνωστό και σαν σερνικοβότανο. Είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Περιέχει γλυκομαννάνη, αραβίνη, τραγακανθίνη, βασσαρίνη καθώς και μέταλλα. όπως ασβέστιο και φώσφορο.

Τρόποι κατανάλωσης του σαλεπιού:

1) Σαν ρόφημα.
Υλικά:
– 1 κούπα νερό.
– 1/2 κ.γ. σκόνη σαλέπι.
– 1 κ.γ. μέλι (το προσαρμόζεις ανάλογα με το πόσο γλυκό το επιθυμείς).
– 1 πρέζα σκόνη μαστίχα.
– 1 πρέζα κανέλα.
– 1 πρέζα πιπερόριζα (τζίντζερ).
– 1 πρέζα κουρκουμά.

Εκτέλεση:
Ρίξε την σκόνη σαλεπιού σε ένα μπρίκι με 1 κούπα με κρύο νερό και ανακάτεψέ το μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα.
Άναψε τη φωτιά και το παρασκεύασέ το όπως τον ελληνικό καφέ, μέχρι να φουσκώσει.
Σέρβιρε σε μία κούπα, πρόσθεσε το μέλι και τα μπαχαρικά (όποια από τα παραπάνω επιθυμείς, συν όποιο άλλο σου αρέσει, π.χ. κάρδαμο, γαρίφαλο σε σκόνη) και ανακάτεψε.
Είναι έτοιμο, απόλαυσέ το!

2) Σαν συμπλήρωμα διατροφής: Παραδοσιακός τρόπος χρήσης των παππούδων μας για τον προστάτη. Πάρε στη μύτη του κουταλιού μια πρέζα σκόνη σαλέπι, τοποθέτησέ το στο στόμα σου και πιες το με λίγο νερό.