Λεμονόχορτο, BIOIASIS, 20gr

Λεμονόχορτο, BIOIASIS, 20gr

Το λεμονόχορτο (Cymbopogon citratus γνωστό και ως lemongrass) είναι ένα τροπικό φυτό της οικογένειας των αγρωστωδών, διάσημο για το έντονο άρωμα και τη γεύση λεμονιού που διαθέτει, χωρίς όμως την οξύτητα του καρπού του λεμονιού. Το χρησιμοποιούν ευρέως στην μαγειρική της Νοτιοανατολικής Ασίας, αλλά και ως αφέψημα για τις ευεργετικές του ιδιότητες.

Κύριες Ιδιότητες και Οφέλη: 

• Πεπτικό σύστημα: Ανακουφίζει από κράμπες, φούσκωμα, δυσπεψία και πόνους στο στομάχι.
• Αντιμικροβιακή δράση: Περιέχει κιτράλη και άλλες ουσίες με αντιβακτηριακές και αντιμυκητιακές ιδιότητες.
• Χοληστερόλη & Πίεση: Συμβάλει στη ρύθμιση της χοληστερίνης και της αρτηριακής πίεσης.
• Χαλάρωση: Λειτουργεί ως ήπιο τονωτικό του νευρικού συστήματος, βοηθώντας σε περιπτώσεις άγχους και αϋπνίας.
• Για την υγεία του δέρματος.
• Έχει παυσίπονη δράση.

(Οι παραπάνω πληροφορίες είναι ενδεικτικές και δεν αποτελούν ιατρική συνταγή.)

Χρήση:

• Ως τσάι / αφέψημα: Βάζεις ένα κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα φύλλα σε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό για 8-10 λεπτά. Σουρώνεις και πίνεις έως τρεις φορές την ημέρα. Είναι γνωστό ως “χόρτο του πυρετού”.
• Στη μαγειρική: Είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στην ασιατική κουζίνα (ταϊλανδέζικη, βιετναμέζικη). Χρησιμοποιούν τα τρυφερά κομμάτια από τους μίσχους ή τα φύλλα σε σούπες, κάρυ και μαρινάδες.
• Στη ζαχαροπλαστική: Ταιριάζει εξαιρετικά στα γλυκά προσφέροντας μια εξωτική, δροσερή γεύση εσπεριδοειδών, που θυμίζει λεμόνι, αλλά είναι πιο ήπια και αρωματική. Για σιρόπια, κρέμες, κέικ, τάρτες.
• Αιθέριο έλαιο: Το χρησιμοποιούν στην αρωματοθεραπεία, σε καλλυντικά, σαπούνια, αλλά και ως φυσικό εντομοαπωθητικό.