Μέλι Κουμαριάς, “Κοπέλια”, 950gr

Μέλι Κουμαριάς, “Κοπέλια”, 950gr

Ποιοτικό μέλι Κουμαριάς που το συλλέγουν στους πρόποδες των Λευκών Ορέων Κρήτης.
Η μοναδικότητα της κουμαριάς το κάνει να είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και του δίνει ιδιαίτερη γεύση.
Το μέλι από κουμαριά το θεωρούν το πιο φιλικό είδος μελιού για άτομα με διαβήτη.
Η επιχείρηση “Οικογένεια Παπαδάκη” έχει έδρα στο χωριό Θερισσός κρήτης και έχει παράδοση στην παραγωγή μελιού από το 1840.

ΓΕΝΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΜΕΛΙ:

Το μέλι είναι μια φυσική, γλυκιά και ρευστή τροφή. Την παράγουν οι μέλισσες από το νέκταρ των φυτών ή από εκκρίσεις άλλων εντόμων.

Βασικά χαρακτηριστικά & σύνθεση:
–  Σύνθεση: Περιέχει περίπου 70-80% σάκχαρα (κυρίως φρουκτόζη και γλυκόζη) και 18% νερό. Περιέχει περισσότερες από 180 ουσίες όπως ένζυμα, αμινοξέα, οργανικά οξέα, βιταμίνες (του συμπλέγματος Β και C), μέταλλα.

– Θερμίδες: Περιέχει περίπου 60kcal ανά κουταλιά της κούπας.

– Κρυστάλλωση: Η κρυστάλλωση (το “ζαχάρωμα”) είναι μια φυσιολογική διαδικασία του αγνού μελιού και δεν επηρεάζει τη θρεπτική του αξία.

Κύρια Είδη στην Ελλάδα:
Το 70-80% της ελληνικής παραγωγής το παράγουν από δάση:
– Πευκόμελο: Αποτελεί το μεγαλύτερο μέρος της ελληνικής παραγωγής (περίπου 65%). Με σκούρο χρώμα και πλούσια γεύση.

– Θυμαρίσιο μέλι: Αρωματικό, με ανοιχτόχρωμη όψη και εξαιρετική φήμη.

– Μέλι ελάτης: Παχύρρευστο, συχνά συνοδευόμενο από την ονομασία ΠΟΠ Μέλι Ελάτης Μαινάλου-Βανίλια.

– Άλλα είδη: Μέλι βελανιδιάς, καστανιάς και ερείκης, τα οποία ξεχωρίζουν για την υψηλή τους αντιοξειδωτική δράση.