Μέλι Πεύκο-Ρείκι, Θείον, Bio, 950gr

Μέλι Πεύκο-Ρείκι, Θείον, Bio, 950gr

Μέλι από Πεύκο και Ρείκι τοπικό από την περιοχή του Ασπροποτάμου Τρικάλων.
Φυσικό μέλι που κρυσταλλώνει.
Η κρυστάλλωση αποτελεί φυσικό φαινόμενο του μελιού και αποτελεί ένδειξη γνησιότητας.
Για να επαναφέρεις το μέλι στην ρευστή του μορφή: Τοποθετείς το βάζο με το μέλι με ανοιχτό καπάκι μέσα σε δοχείο με νερό και το θερμαίνεις στους 40C μέχρι να επανέλθει στην αρχική του μορφή.

ΓΕΝΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΜΕΛΙ:
Το μέλι είναι μια φυσική, γλυκιά και ρευστή τροφή. Την παράγουν οι μέλισσες από το νέκταρ των φυτών ή από εκκρίσεις άλλων εντόμων.

Βασικά χαρακτηριστικά και σύνθεση:
– Σύνθεση: Περιέχει περίπου 70-80% σάκχαρα (κυρίως φρουκτόζη και γλυκόζη) και 18% νερό. Περιέχει περισσότερες από 180 ουσίες όπως ένζυμα, αμινοξέα, οργανικά οξέα, βιταμίνες (B και C) και μέταλλα.

– Θερμίδες: Περίπου 60 kcal ανά κουταλιά της σούπας.

– Κρυστάλλωση: Η κρυστάλλωση (το «ζαχάρωμα») είναι μια φυσιολογική διαδικασία του αγνού μελιού και δεν επηρεάζει τη θρεπτική του αξία.

Κύρια Είδη στην Ελλάδα:
Το 70-80% της ελληνικής παραγωγής το παράγουν από δάση:
– Πευκόμελο: Αποτελεί το μεγαλύτερο μέρος της ελληνικής παραγωγής (περίπου 65%). Με σκούρο χρώμα και πλούσια γεύση.

– Θυμαρίσιο μέλι: Αρωματικό, με ανοιχτόχρωμη όψη και εξαιρετική φήμη.

– Μέλι ελάτης: Παχύρρευστο, συχνά συνοδευόμενο από την ονομασία ΠΟΠ Μέλι Ελάτης Μαινάλου-Βανίλια.

– Άλλα είδη: Μέλι βελανιδιάς, καστανιάς και ερείκης, τα οποία ξεχωρίζουν για την υψηλή τους αντιοξειδωτική δράση

Ιδιότητες και Οφέλη:
– Άμεση ενέργεια: Τα απλά σάκχαρα απορροφώνται γρήγορα από τον οργανισμό.
– Αντιοξειδωτική και αντιμικροβιακή δράση: Περιέχει φαινολικές ενώσεις και φλαβονοειδή που προστατεύουν τα κύτταρα.
– Καταπραϋντικό: Βοηθά παραδοσιακά στον πονόλαιμο και στον βήχα.